近日，菏泽市巨野县召开全县“文明餐桌行动”动员会，会议按照区域、餐饮经营单位类型，分四期组织开展。动员全县700余家学校食堂、社会餐饮经营者和广大消费者共同参与“文明餐桌行动”，倡导科学文明饮食文化、革除餐饮陋习、推行公勺公筷、倡导餐饮节约，扎实推动巨野县各项创建工作深入开展。目前，创建“文明餐桌行动”动员会议已累计培训近300人。

　　会议指出，开展“文明餐桌行动”的重要意义，并动员大家积极、认真落实“文明餐桌行动”。争做“文明餐桌行动”的先行者，当好“文明餐桌行动”的示范者。“文明餐桌行动”是一项系统工程，涉及餐饮文化营造、用餐意识培养、文明就餐监督等方面。巨野县认真筹划、详细制定工作措施，扎实推进创建工作。

　　会议要求，一是统一思想，认清形势，高度重视“文明餐桌行动”。组织开展“健康餐厅”“文明餐桌”“使用公勺公筷”“反对餐饮浪费”是上级部门的明确要求，是巨野县各项创建省级城县的重要举措，是夯实去年创建省级食品安全先进县成果，同时也是广大县民的热切期盼。二是加强引导，树立品牌，全力打造文明餐饮行业。餐饮行业在实施“文明餐桌行动”中必须发挥着主体作用，致力于加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型，展示出良好的行业形象，巨野县依据工作职能，突出抓好营造文明用餐的有利环境、指导帮助餐饮经营单位建设文明用餐的服务队伍、完善文明用餐的保障机制三项工作。三是明确职责，狠抓保障，确保取得实效。开展“文明餐桌行动”，工作涉及多个部门、诸多环节。要通过召开会议、印发宣传资料等多种形式，加大宣传力度，提群众的文明用餐意识、节约用餐意识，提高参与“文明餐桌行动”的自觉性、积极性和主动性，特别是要善于总结经验，发现榜样，推广典型，多层面、广范围推广和普及文明餐桌行动。目前，丽天大酒店、龙城酒店已全面完成各项创建验收要求，提供了很好的样板，鼓励其他餐饮经营单位、餐饮从业人员参观学习，努力提高餐饮保障水平和健康文明就餐环境。在全社会树立提倡节俭用餐，反对铺张浪费;提倡公勺公筷，反对陋习聚餐;提倡健康用餐，反对暴饮暴食。

　　会议强调，要努力形成社会共治、全民参与，真抓实干的创建格局，形成全员共同推进“文明餐桌行动”的生动局面。