“丧事一碗菜”，即办白事时，亲朋好友不摆成桌酒席，改成每人一碗大锅菜，丧事事主可根据自身经济条件选择肉多菜少或者菜多肉少，每碗菜成本约合5元至8元，最高不过10元，一个村丧事就餐基本都在一个水平线上，杜绝了攀比之风,避免了食物浪费,减轻了群众经济和思想负担，同时也大大降低了食品安全风险。

　　近年来，巨野县委县政府组织多个调研组，先后赴全县200余个村庄走访群众近万人次，通过全民大讨论统一思想、汇集民间群众智慧，从“丧事一碗菜”入手，发挥农村基层组织、红白理事会及村规民约作用，简化治丧形式，走出了一条绿色、惠民的殡葬改革新路子，获得群众广泛称赞。丧事就餐“一碗菜”做法推广后，中央文明办简报《精神文明建设》以“巨野县推行丧事就餐‘一碗菜’”为题进行了交流，来自江西、河南、内蒙古等地的20余个省内外地市到巨野县学习借鉴。

　　制定标准，划出章程

　　巨野县研究出台了《关于进一步规范移风易俗工作的意见》，要求丧事就餐严禁吃成桌酒席，一律吃“一碗菜”，每碗菜费用5至8元;简化治丧形式，倡导除直系亲属穿孝服外，其余亲朋好友戴白花、白手绢等。这些指导标准，为深入推进移风易俗工作奠定了基础。巨野县麒麟镇前冯桥村一碗菜主厨冯勋连介绍，原来一场白事有时多达150桌，1000多人就餐，仅帮厨要20至30人，花费4至5万元，实行丧事“一碗菜”后有了标准，治丧就餐人数大大减少，花费仅两三千元，而且干净卫生。万丰镇刘集村支书李现同说:“现在办理丧事都是‘一人一碗菜’，菜品极简单，一般是时令蔬菜放点肉乱炖，一碗5元左右，馒头随便吃，提倡不用烟酒,如用烟酒,烟每盒不超过10元,酒每瓶不超过15元。”

　　目前，“丧事一碗菜”在巨野县634个行政村(社区)已实现了全覆盖、常态化，丧事操办流程全部实现了标准化、模式化、规范化。据巨野县民政部门统计，全县年均死亡7000余人，丧事就餐“一碗菜”的做法每年可减轻群众负担1.5亿元。

　　整合资源，形成合力

　　巨野县利用新时代文明实践中心、所、站三级平台，整合各类资源，加大组织引导力度，形成“齐抓共管”工作合力。组织部门把推行丧事简办纳入党员主题党日活动，引导广大党员干部率先垂范;宣传、文化教育等部门发挥自身优势，牵头组织各级志愿服务队发放丧事简办明白纸，编排移风易俗、丧事就餐“一碗菜”文艺节目下乡演出，使移风易俗娱乐于教、深入人心;民政部门发挥业务主管部门优势，把推行丧事就餐“一碗菜”纳入部门重点工作，并加强对基层民政部门的督导调度;共青团、妇联等群团组织发挥贴近基层工作的优势，在新农村新生活培训中，多次把丧事“一碗菜”作为培训班的主题内容，在广大农村逐步营造出倡树节俭之风的良好氛围。

　　组建队伍，力求实效

　　在丧事“一碗菜”推进过程中，县级层面成立由40余名副科级以上干部组成的志愿服务督导组，分赴各镇村督导丧事简办工作;镇级党员干部实行包村责任制，具体指导村民丧事简办工作;各行政村成立由村级党员干部、“五老”及红白理事会骨干组成的志愿者服务队,全程参与群众丧事操办。同时,举办红白理事会骨干业务专题培训班，先后分三批对17个镇(街道)的1500名村支部书记和红白理事会会长、分会长进行了专题培训。培训班所聘请的教师既不是专家教授，也不是领导干部，而是移风易俗示范村的红白理事会会长以及民政部门的技术人员，参训的红白理事会会长大都是年龄60岁以上德高望重的老年人。

　　发动群众，营造氛围

　　丰富多彩的全民教育是激发内生动力、推动丧事“一碗菜”全覆盖的关键。巨野县精心筛选出“一人一碗菜，能省一万块”等20条群众通俗易懂的宣传标语，刷写在每个村的路口或广场周边;先后组织60余名示范村支部书记、红白理事会骨干志愿者，组建宣讲团赴各镇(街道)、村开展巡回义务宣讲500余场次，印制25万份《红白理事会章程》，下发到村、到户。建立农村主厨定期培训、定期体检机制，为全县在册的800余名农村“一碗菜”主厨免费定制了统一服装;通过“夜读模式”，对红白理事会章程、丧事“一碗菜”标准等开展了30万人次的“村民大讨论”， 形成集体决议，然后由村民代表签名、按手印，将丧事简办纳入村规民约，群众“自己定规矩，自己去执行”。

　　“丧事一碗菜”是一项民心工程，也是一项扶贫工程。巨野县从群众需求和愿望出发，结合当地风俗习惯、发挥群众智慧破除农村丧葬陋俗移风易俗难题，为其他地方推行移风易俗工作提供了诸多可供借鉴的经验和可复制的样本。

　　1.既让群众省了钱，又照顾了亲友情谊。

　　巨野县顺应民意，实行丧事“一碗菜”后有了标准，治丧就餐人数大大减少，刹住了“盲目攀比”之风，弘扬了勤俭节约传统美德，又能让亲朋吃上一碗热饭，暖了人心，拉近了亲情。

　　2.既让群众省了事，又保留了适当仪式。

　　制定实施意见，全县统一推动，控制治丧规模，实行放哀乐，严禁搭台演出。既简化了治丧形式，又保留了适当的仪式感，庄严肃穆地表达了亲友的哀思。

　　3.既让群众省了心，又密切了干群关系。

　　各行政村组建由村党员干部、红白理事会骨干组成的志愿服务队，全程参与群众丧事操办。建立农村主厨定期培训、定期体检机制，让村民群众办事省心、用餐放心。